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상명대 '식품외식·푸드테크 기술사업화 사업단' 입단식

상명대학교가 지난 12일 서울캠퍼스 미래백년관에서 '식품외식·푸드테크 기술사업화 사업단' 입단식을 개최했다고 15일 밝혔다.

농식품부와 aT한국농수산식품유통공사가 주최·주관하는 이번 교육은 식품외식·푸드테크 분야 기술사업화 인큐베이팅을 위해 기획됐다.

사업단은 지난 1일부터 오는 12월31일까지 40여명의 수강생을 대상으로 식품외식·푸드테크 기술사업화 교육을 진행한다. 교육은 △식물성 단백질을 활용한 맞춤형 케어푸드 'Plant-based Protein & Care Food' △식품 부산물을 활용한 업사이클링 'Agri-Textile Package' 등 2개 분야로 구성됐다.

강의진은 푸드테크 분야 경험이 풍부한 전문가들로 구성됐으며, 교육비(1인당 500만원 상당)는 전액 국고지원된다.

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